FØDEVARE EXPERETEN

Fødevare Experten er godkendt af Fødevarestyrelsen som rådgiver ved påbud om fødevarehygiejne, egenkontrol og uddannelse.

Vi tilbyder rådgivning til alle typer fødevarevirksomheder inden for:

–Ny virksomhed, autorisation og ejerskifte
– Påbud om rådgivning

–Udarbejdelse af egenkontrolprogrammer for alle virksomheder
-Rådgivning og hjælp med egenkontrol for særlige aktiviteter som import, økologi, fødevarekontaktmaterialer m.v.

-Risikoanalyser for processer og fødevarer i din virksomhed
-Hjælp med mærkning, etikettering og næringsdeklarationer
-Mikrobiologiske, kemiske og fysiske analyser samt holdbarhedstest

-Kontakt med myndigheder og samarbejde ved kontrolbesøg

Vi hjælper din virksomhed med at sikre korrekt dokumentation, overholdelse af reglerne og kvalitetssikring.

Online Egenkontrolprogram – Nem, Effektiv og Smart

Fødevare Experten tilbyder et moderne online egenkontrolprogram, der gør det nemt for fødevarevirksomheder at opfylde kravene til egenkontrol og fødevarehygiejne. Programmet er designet til at være hurtigt, effektivt og brugervenligt, så alle typer virksomheder kan implementere det uden besvær.

Fordele ved det elektroniske egenkontrolprogram: ✅

Nem adgang: Brug programmet på computer, tablet eller smartphone med internetforbindelse.
Effektiv styring: Saml alle kontrolprocedurer, tjeklister og dokumentation ét sted.
Smart funktionalitet: Du modtager automatisk SMS besked om deadlines, registreringer og opdateringer.
Hurtig implementering: Kom hurtigt i gang uden behov for kompliceret installation.
Tilpasset din virksomhed: Egenkontrolprogrammet kan tilpasses alle typer fødevareaktiviteter, herunder import, økologi, fødevarekontaktmaterialer og meget mere.

Sådan fungerer det:

Log ind via din computer, tablet eller smartphone.
Følg de digitale tjeklister og registrer dine kontrolaktiviteter.
Programmet gemmer automatisk dokumentation og genererer rapporter.
Du kan til enhver tid dele dokumentation med myndigheder eller interne interessenter.

Med Fødevare Expertens online egenkontrolprogram får du en moderne, digital løsning, der sikrer korrekt dokumentation, overholdelse af reglerne og høj fødevaresikkerhed – alt sammen nemt, effektivt, smart og hurtigt.

🏢 Arbejdspladsvurdering (APV) – Dit ansvar, vores rådgivning

Hos Fødevare Experten ved vi, at en korrekt gennemført APV (Arbejdspladsvurdering) er afgørende for både medarbejdernes sikkerhed og virksomhedens drift.
Det er virksomhedens ledelse, der formelt har ansvaret for APV, men medarbejderne skal aktivt inddrages i processen. Typisk sker dette gennem virksomhedens arbejdsmiljøorganisation eller et dedikeret udvalg, hvor både ledelse og medarbejdere deltager.

👥 Involvering af medarbejderne
Medarbejderinddragelse sikrer, at problemer bliver belyst fra flere vinkler, og at løsningerne bliver realistiske og anvendelige i praksis.
Jo mere medarbejderne bidrager til processen, desto stærkere bliver ejerskabet og forståelsen af de tiltag, der skal implementeres. Dette styrker virksomhedens interne kultur for sikkerhed og trivsel.

✅ Sådan kan Fødevare Experten hjælpe
Rådgivning om, hvordan APV planlægges og gennemføres effektivt
Udarbejdelse af skabeloner, tjeklister og digitale løsninger til dokumentation
Gennemgang af eksisterende arbejdsmiljøorganisation og roller
Sparring på konkrete problemområder i fødevarevirksomheden
Uddannelse og workshops for ledelse og medarbejdere i APV-processen

Vi sikrer, at APV bliver et praktisk, brugbart og virksomhedsforankret værktøj, som ikke kun opfylder lovkrav, men også skaber en sundere og mere sikker arbejdsplads.

🏢 Fødevare Experten – Kurser & Træning

Vi tilbyder praktiske og målrettede kurser inden for fødevarehygiejne, HACCP og Lean til både private og virksomheder. Kurserne er designet, så deltagerne hurtigt får konkret viden og færdigheder, som kan anvendes direkte i arbejdet.

Hygiejne & Fødevaresikkerhed

Få kendskab til mikroorganismer, smitteveje, korrekt håndtering, opbevaring og servering af mad, samt forstå vigtigheden af temperatur og tidsstyring. Kurset afsluttes med mulighed for online certifikat.

HACCP kursus
Lær at identificere og styre risikofaktorer, implementere kritiske kontrolpunkter (CCP) og integrere basisprogrammer som GMP/PRP. Kurset giver praktisk indsigt i, hvordan HACCP understøtter egenkontrol og sikrer sikre fødevarer.

Lean kursus
Fokus på optimering af processer og ressourcer i både produktion og administration. Deltagerne lærer Lean-principper, værktøjer som 5S, SMED og Kaizen, samt metoder til medarbejderinvolvering og effektiv implementering.

Fordele ved kurserne:
Praktisk og anvendelig viden
Fleksibel deltagelse via online eller fysisk undervisning
Certificering og dokumentation ved gennemførsel